Pepe Torres

Pepe Torres

propietario de Bodegas Castañeda y La Mancha

La hostelería: tradición y futuro en Granada
  • Encuentro Digital: Jueves 16 de junio
  • Hora: 10:00 h.
Pepe Torres, propietario de Bodegas Castañeda y La Mancha, será el segundo protagonista de la nueva edición de Granada en Futuro

En la provincia de Granada la gastronomía y la hostelería tienen un papel clave. Establecidos como un auténtico pilar de la economía, su importancia es vital para el desarrollo de la tierra. Tanto es así que Granada no se podría entender sin su tapas y deliciosos bocados. Y eso es algo que tienen muy claro en Bodegas Castañeda y La Mancha, lugares que se han convertido en toda una institución en Granada capital y que son un claro ejemplo de como la tradición puede ser clave de cara al futuro.

Y precisamente por ello la segunda entrevista de Granada en Futuro tendrá como protagonista a Pepe Torres, propietario de Bodegas Castañeda y La Mancha. La cita tendrá lugar el próximo jueves 16 de junio a las 10.00 horas y se podrá seguir en directo a través de la página web de IDEAL. Granada en Futuro es una acción desarrollada por IDEAL y patrocinada por Cajamar que reúne a las principales personalidades de la provincia para detectar los aspectos clave de cara al desarrollo de Granada.

La charla, que contará con la participación del periodista David Baños, tratará sobre diversos temas como las debilidades y fortalezas de Granada, aspectos a mejorar de cara al futuro, cómo está el sector de la hostelería en la actualidad y otros aspectos relevantes como la Responsabilidad Social Corporativa, la digitalización, el papel de la mujer en las empresas y la sostenibilidad.

La entrevista, al igual que todas las de Granada en Futuro, tendrá lugar en la Abadía del Sacromonte. Un lugar perfecto para rebajar pulsaciones y reflexionar en el que Pepe Torres ofrecerá su visión sobre cómo está el sector de la hostelería y la restauración, sus perspectivas a corto, medio y largo plazo y los pilares sobre los que considera que debe sostenerse Granada para un futuro mejor.